Questo piano di protezione si applica a tutti i fornitori di servizi alberghieri e di ristorazione, ad eccezione delle offerte di ristorazione nelle scuole dell’obbligo, che sono incluse nel piano di protezione per le scuole dell’obbligo. Tutti gli stabilimenti devono soddisfare i requisiti descritti di seguito. Le autorità cantonali effettueranno controlli severi.

Gli stabilimenti possono attuare ulteriori misure specifiche per l’azienda. Anche in futuro dovranno essere rispettate le norme igieniche e comportamentali già in vigore (ad es. nel settore alimentare e in generale per la tutela della salute dei lavoratori). Per il resto, si applicano tutte le disposizioni dell’ordinanza 2 sulle misure di lotta contro il coronavirus (COVID-19).

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